Avis Viniou
La Cuvée Kurni est un vin rouge distinctif de l'Azienda Agricola Oasi degli Angeli, nichée dans la région des Marches en Italie. Ce vin 2022 reflète l'unicité de son terroir grâce à une vinification attentive et des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Le cépage principal utilisé est le Montepulciano, connu pour sa profondeur et son intensité. Les Marches, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, offrent une combinaison parfaite de soleil et de brises marines qui favorisent une maturation équilibrée des raisins. Le domaine Oasi degli Angeli, réputé pour sa petite production méticuleuse, a su imposer la Cuvée Kurni à l'international grâce à sa qualité exceptionnelle et sa passion pour l'authenticité.
Pour accompagner ce vin majestueux, envisagez des plats riches et savoureux tels qu'un risotto aux truffes, un osso buco milanais ou une côte de boeuf grillée. Les saveurs terreuses et les arômes intenses du Kurni s'harmoniseront également avec des plats italiens traditionnels comme les pâtes à la ragu ou une parmigiana d'aubergines. Ces accords permettront de souligner les nuances complexes du vin tout en équilibrant ses tanins puissants.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Kurni, servez-la à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre au vin de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense, avant de plonger dans ses arômes complexes mêlant fruits noirs, réglisse et subtiles notes boisées. En bouche, vous découvrirez une richesse harmonieuse et une finale longue, soyeuse et persistante.
