Vin Asti Az. Agr. Ferrero - Teresina - 2016

Avis Viniou

Le Cuvée Teresina 2016 de l'Az. Agr. Ferrero est un vin blanc demi-sec provenant de la prestigieuse région viticole du Piémont, en Italie. Cette région est réputée pour ses conditions climatiques modérées et ses sols variés, qui confèrent au vin des saveurs complexes et une grande finesse. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, l'appellation Asti est souvent associée aux cépages aromatiques comme le Moscato. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, apportant une belle maturité au raisin. Situé dans une région au riche patrimoine viticole, Az. Agr. Ferrero est reconnu pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins reflétant la typicité du terroir piémontais.

Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, optez pour des plats délicats aux saveurs fruitées et légèrement sucrées. Un risotto au citron et aux herbes fraîches, des fruits de mer grillés ou encore des fromages à pâte molle comme un Brie ou un Camembert affiné feront ressortir ses arômes floraux et fruités. Pour un accord régional, des antipasti de légumes grillés et un plateau de fromages italiens affineront encore cette expérience dégustative.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Teresina bien frais à une température de 8 à 10°C. Pensez à le carafier une dizaine de minutes pour libérer ses arômes, même s'il s'exprime pleinement sans un long aération. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les arômes floraux et fruités au nez. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, en prêtant attention à ses notes délicates qui se déploient progressivement.