Vin Barbaresco Bruno Rocca - Currà - 2020

Avis Viniou

Le Barbaresco Cuvée Currà de Bruno Rocca, millésime 2020, est un vin rouge exceptionnel de la région piémontaise en Italie, reconnu pour la pureté et l'élégance de ses vins. Produit principalement à partir du cépage Nebbiolo, ce vin révèle des arômes complexes de fruits rouges, de roses et d'épices, caractéristiques de cette appellation prestigieuse. Le terroir de Currà, constitué de sols calcaires et argileux, et les techniques de vinification minutieuses de la famille Rocca, apportent une structure raffinée et une belle longévité. Le Piémont, avec son climat continental et ses collines ondoyantes, favorise une maturation lente du Nebbiolo, enrichissant le vin en nuances aromatiques. Le domaine Bruno Rocca, réputé pour ses Barbarescos de grande finesse, est ancré dans une tradition familiale de passion et d'excellence.

Pour accompagner ce Barbaresco, privilégiez des plats qui valorisent sa complexité et sa structure tannique. Un risotto aux truffes blanches du Piémont ou un osso buco alla Milanese feront merveille, amplifiant l'expression aromatique du vin. Les rôtis de viande rouge, tels qu'un carré d'agneau ou du bœuf braisé, se marieront aussi parfaitement. En termes de fromage, un taleggio ou un robiola, typiques de la région, créeront une harmonie gustative exquise.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe du vin, d'une couleur rubis éclatante avec des reflets grenat. Au nez, respirez profondément pour capter les parfums de fruits mûrs, de violette et de nuances épicées. Enfin, en bouche, appréciez la texture soyeuse, la profondeur aromatique et la finale longue et équilibrée.