Vin Barbaresco Produttori Di Barbaresco - Langhe Nebbiolo - 2014

Avis Viniou

Le Barbaresco Produttori Di Barbaresco 2014 est un vin rouge prestigieux du Piémont, DOCG par excellence, exemplifiant le raffinement du Nebbiolo. Ce millésime provient de la Cuvée Langhe Nebbiolo, typique pour ses arômes complexes de cerise noire, de truffe et de roses séchées. Les sols calcaires et argileux et le climat tempéré de la région favorisent une maturation lente et équilibrée du raisin, apportant élégance et longévité au vin. Produttori Di Barbaresco, une coopérative historique fondée en 1958, est réputée pour préserver les traditions viticoles locales tout en produisant des vins d'une qualité constante.

Pour accompagner ce Barbaresco, optez pour des plats riches en saveurs. Un risotto aux cèpes ou des pâtes au ragù de boeuf seront des alliés formidables, rehaussant la richesse aromatique du vin. Les plats régionaux comme le brasato al Barolo ou le tajarin au beurre et à la sauge s'accordent aussi parfaitement, soulignant les nuances caractéristiques du Nebbiolo.

Pour apprécier pleinement ce Barbaresco, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis légèrement tuilée. Puis, humez ses parfums de fruits rouges et de fleurs séchées avant de le goûter, en appréciant sa texture soyeuse et ses tanins fins. Profitez de sa persistance en bouche et de son équilibre harmonieux.