Vin Barbaresco Produttori Di Barbaresco - 2020

Avis Viniou

Le Barbaresco 2020 de Produttori Di Barbaresco est un vin rouge sec d'Italie, provenant de la prestigieuse région du Piémont. Élaboré à partir du cépage Nebbiolo, ce vin se distingue par sa structure élégante et ses arômes de fruits rouges, de roses et de truffes. Le millésime 2020 bénéficie des conditions climatiques idéales du Piémont, caractérisées par un climat continental avec des influences alpines. Produttori Di Barbaresco, fondé en 1958, est une coopérative reconnue pour son adhésion aux méthodes traditionnelles de vinification qui mettent en valeur le terroir unique de la région, composé de sols argilo-calcaires.

Pour accompagner ce Barbaresco, envisagez des plats riches en saveurs comme un tajarin aux truffes blanches, spécialité du Piémont, ou encore un risotto aux cèpes. Des viandes grillées, telles qu'un agneau rôti aux herbes ou un bœuf braisé, sublimeront également ses tanins soyeux et ses notes aromatiques. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu'un Parmigiano Reggiano, s'associeront parfaitement à la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barbaresco à une température de 18°C après un carafage de 1 à 2 heures pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis grenat, puis humez ses parfums envoûtants de fruits et de sous-bois. En bouche, appréciez sa finesse, sa structure et sa longue finale.