Vin Barolo Tenuta L'Illuminata - Tebavio - 2008

Avis Viniou

Le Barolo 2008 "Cuvée Tebavio" de Tenuta L'Illuminata est un vin rouge d'exception provenant du prestigieux Piémont, en Italie. Confectionné à partir du cépage Nebbiolo, ce millésime incarne la puissance et l'élégance des vins de cette région. Le terroir unique de Barolo, caractérisé par des sols riches en calcaire et en argile, confère à ce vin des tanins soyeux et une belle structure. La technique de vinification traditionnelle, impliquant une longue fermentation et un vieillissement en fûts de chêne, permet de développer des arômes complexes de roses fanées, de truffes et de fruits rouges mûrs. Historique et respecté, le domaine Tenuta L'Illuminata est réputé pour la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce Barolo, optez pour des plats savoureux qui équilibrent sa robustesse et ses nuances aromatiques. Les viandes rouges grillées, les plats de gibier en sauce et les risottos à la truffe sont d'excellents choix. En outre, des plats régionaux comme les "tajarin al ragù di carne" ou le "brasato al Barolo" sublimeront le vin tout en embrassant son essence piémontaise.

Lors de la dégustation, servez ce Barolo à une température idéale de 18 à 20°C. Il est conseillé de le carafer pendant au moins deux heures avant de le déguster pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat intense avec des reflets orangés, puis humez doucement pour apprécier son bouquet de fruits mûrs, d'épices et de fleurs. Enfin, savourez sa texture veloutée et ses tanins équilibrés pour une expérience gustative inoubliable.