Vin Barolo Fratelli Revello - Cerretta - 2018

Avis Viniou

Le Barolo Cuvée Cerretta 2018 du château Fratelli Revello est un vin rouge prestigieux de la région du Piémont, en Italie. Produit à partir du cépage Nebbiolo, ce vin reflète la quintessence de son terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental modérément chaud. Les techniques de vinification traditionnelles permettent à ce Barolo de développer des arômes complexes de cerise, de rose et d'épices, typiques de cette appellation renommée. Le Piémont est célèbre pour ses collines ondulantes, ses brumes matinales et sa grande tradition viticole. Le domaine Fratelli Revello, fort de son histoire familiale et de sa réputation d'excellence, contribue à l'élégance et à la profondeur de ce vin exceptionnel.

Pour accompagner le Barolo Cuvée Cerretta 2018, optez pour des mets qui sauront sublimer ses saveurs complexes. Des plats à base de viande rouge tels qu'un filet de bœuf aux cèpes ou un agneau rôti aux herbes méditerranéennes constituent des choix parfaits. Les arômes du vin se marient également bien avec des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano. En termes de cuisine régionale, un risotto aux truffes blanches du Piémont serait un allié raffiné et élégant.

Pour apprécier pleinement ce Barolo, servez-le à une température de 18°C après un carafage d'au moins une heure, ce qui permettra à ses arômes de s'épanouir. À l'œil, vous observerez une robe grenat aux reflets rubis. Au nez, prenez le temps de découvrir ses parfums de fruits rouges, de pétales de rose et de légères notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique harmonieuse et sa longue finale. Un vin à savourer lentement et en bonne compagnie.