Vin Barolo Virna - 2020

Avis Viniou

Le Barolo 2020 de Virna est un vin emblématique du Piémont, une région viticole renommée d'Italie, surtout connue pour ses délicieux vins rouges puissants et riches. Produit exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, ce Barolo offre une expression authentique de son terroir, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat continental aux étés chauds et hivers froids. Les techniques de vinification traditionnelles incluent une fermentation longue et un vieillissement en fûts de chêne. La maison Virna, forte d'un héritage familial et d'une réputation solide, allie tradition et innovation pour créer des vins de caractère et d'élégance.

Côté accords mets-vins, le Barolo se marie parfaitement avec des plats robustes et savoureux. Essayez-le avec des viandes rouges grillées, des rôtis, ou un osso buco pour souligner sa structure tannique. Les plats traditionnels piémontais, comme les risottos aux truffes ou aux champignons, sauront également sublimer ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices, créant ainsi une harmonieuse expérience gastronomique.

Pour déguster pleinement ce Barolo 2020, il est conseillé de le servir à une température de 18 à 20 degrés Celsius. Il est préférable de le carafer pendant environ deux heures pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Avant la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis savourez son bouquet complexe de violette, cerise, et notes tertiaires. En bouche, appréciez sa puissante structure tannique, l'équilibre de son acidité et sa longue finale persistante.