Vin Barolo La Villa - Domaine Seghesio - 2015

Avis Viniou

Le Barolo "La Villa" 2015 de la cuvée Domaine Seghesio est un véritable joyau du Piémont, en Italie. Élaboré principalement à partir de Nebbiolo, ce vin rouge est la quintessence de cette région viticole prestigieuse. Le millésime 2015 se distingue par sa profondeur et son élégance, avec des arômes de cerises noires, de roses séchées et de truffes. Le terroir collinéen du Barolo, marqué par un climat continental et des sols argilo-calcaires, confère à ce vin ses tanins bien structurés et sa capacité de vieillissement. Domaine Seghesio a une longue tradition viticole, réputée pour son respect des méthodes de vinification traditionnelles tout en adoptant des pratiques modernes pour sublimer l’expression du Nebbiolo.

Pour accompagner ce Barolo, privilégiez des plats riches et savoureux. Un rôti de bœuf aux champignons ou un risotto aux truffes créera une symbiose parfaite avec les arômes terreux du vin. Les plats régionaux du Piémont, comme le brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo), offriront également un accord mets-vins exceptionnel, rehaussant les nuances de fruits noirs et d'épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barolo à une température de 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes complexes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez-le pour apprécier ses notes florales et épicées. Enfin, goûtez-le lentement pour savourer sa structure et sa longueur en bouche impressionnante. Ce vin vous promet une expérience sensorielle raffinée et inoubliable.