Vin Barolo Roagna - Pira - 2013

Avis Viniou

Le Barolo Pira 2013 de Roagna est un vin rouge prestigieux, issu du cépage Nebbiolo, typique de la région du Piémont en Italie. Ce vin se distingue par sa robe grenat, ses arômes de rose, de cerise et de truffe, ainsi que par ses tanins puissants et sa structure élégante. Le millésime 2013 offre une belle complexité, grâce à un climat équilibré sur l'année. Roagna est réputé pour sa vinification traditionnelle, privilégiant des fermentations longues et des maturations en grands foudres de chêne. Le Piémont, avec ses collines ondulées, son sol calcaire et son microclimat favorable, influence grandement le caractère unique du Barolo. Le domaine Roagna, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour son approche artisanale et respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce Barolo, privilégiez des plats qui sauront souligner sa complexité et sa richesse aromatique. Des plats de gibier, comme le chevreuil ou le faisan, se marieront parfaitement avec ses tanins généreux. Les risottos aux truffes, typiques de la région piémontaise, sublimeront ses notes terreuses. Vous pouvez également opter pour des fromages affinés de caractère comme un Parmigiano Reggiano ou un Gorgonzola.

Pour apprécier pleinement ce Barolo, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ deux heures permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa couleur grenat profond, humez les arômes complexes de fruits rouges, de violette et de cuir, puis goûtez pour savourer sa texture soyeuse, ses tanins intégrés et sa finale persistante.