Vin Barolo Domaine Pira - Serralunga - 2015

Avis Viniou

Le Barolo Cuvée Serralunga 2015 du Domaine Pira est une véritable expression de la région du Piémont en Italie. Issu du cépage Nebbiolo, ce vin rouge présente une structure complexe avec des tanins fermes et une palette aromatique riche en arômes de roses, de cerises noires et de notes terreuses. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une belle maturité du raisin. Le terroir de Serralunga, reconnu pour ses sols calcaires, apporte une minéralité distinctive au vin. La région du Piémont est réputée pour ses collines ondulantes et son climat continental aux influences alpines, qui confèrent à ses vins une finesse et une longévité appréciées. Domaine Pira, avec sa longue tradition viticole, est estimé pour produire des vins de grande qualité qui allient tradition et modernité.

Pour apprécier au mieux ce Barolo, envisagez de le servir avec des plats riches et savoureux. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un agneau rôti, sublimeront sa robustesse. Les plats truffés, typiques de la région, accentueront ses arômes terreux. Des fromages affinés, tels qu'un parmesan vieilli ou un pecorino, offriront un équilibre parfait avec la complexité du vin.

En termes de dégustation, servez ce Barolo à une température idéale de 18 °C après l'avoir carafé une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis laissez-vous séduire par ses arômes sophistiqués en humant le vin. En bouche, savourez sa structure et sa complexité en prenant le temps d'apprécier ses notes fruitées et ses tanins en évolution.