Vin Barolo marrone - nebbiolo d alba - 2018

Avis Viniou

Le Barolo 2018 du Château Marrone est un vin rouge exceptionnel du Piémont, en Italie, issu d'une cuvée de Nebbiolo d'Alba. Ce cépage noble est réputé pour sa capacité à donner des vins d'une grande complexité aromatique et d'un potentiel de garde remarquable. Le millésime 2018, bénéficiant d'un terroir unique aux sols riches en calcaire, offre des vins aux tanins puissants et une belle structure. La climatologie du Piémont, avec ses hivers froids et ses étés chauds, favorise une maturation lente des raisins, conférant au vin de remarquables notes aromatiques. Le Domaine Marrone, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su préserver l'authenticité et le prestige de ses Barolos au fil des années, contribuant ainsi à sa formidable réputation.

Pour sublimer ce Barolo 2018, envisagez des accords mets-vins avec des mets riches et savoureux. Il s'accordera à merveille avec un risotto aux cèpes, des plats à base de gibier, ou encore un rôti de bœuf aux truffes. Les fromages affinés, comme un Parmigiano Reggiano, seront également de très bons compagnons de dégustation. Pour une expérience gastronomique locale, associez-le avec des plats piémontais traditionnels tels que l'agnolotti al plin, une spécialité de pâtes farcies.

Pour apprécier pleinement ce Barolo, servez-le à une température idéale de 18°C. Avant dégustation, carafons-le une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat aux reflets ambrés. Au nez, découvrez des arômes complexes de fruits rouges, de roses séchées et d'épices. En bouche, goûtez à sa texture soyeuse révélant des tanins bien intégrés et une finale persistante. Ce vin saura évoluer magnifiquement en cave pour les années à venir, offrant une expérience de dégustation raffinée.