Vin Roero Vietti - 2024

Avis Viniou

Le vin Vietti Roero 2024, originaire du Piémont en Italie, est un vin blanc sec qui capture l'essence du terroir de cette région viticole prestigieuse. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Roero sont souvent élaborés à partir de la variété Arneis. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur, accentuée par les sols sableux et calcaires typiques de cette sous-région, qui confèrent aux vins une élégante minéralité. Le style de vinification respectueuse des traditions locales par Vietti, un domaine historique reconnu pour ses vins de caractère, contribue à sa complexité et sa finesse. Situé au cœur du Piémont, le Roero bénéficie d'un climat continental modéré avec des influences alpines, favorisant une maturation lente des raisins et une expression aromatique riche.

Pour accompagner ce Vietti Roero, envisagez des accords mets-vins avec des plats délicats qui souligneront ses arômes floraux et ses notes fruitées. Des poissons grillés, tels qu'un bar ou une truite, se marieraient harmonieusement, tout comme des crustacés légèrement citronnés. En s'alignant sur les saveurs locales, un risotto aux asperges ou aux champignons serait particulièrement délicieux et rehausserait les nuances subtiles du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vietti Roero à une température comprise entre 8 et 10°C pour préserver ses arômes et sa fraîcheur. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes pourrait être bénéfique pour l'aération. En dégustation, commencez par admirer sa robe claire et brillante, puis enivrez-vous de ses arômes délicats au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, sa minéralité et sa finale élégante.