Vin Non spécifié Dezzani - ottoBucce

Avis Viniou

La Cuvée ottoBucce de Dezzani est un vin rouge qui reflète l'élégance du Piémont, une région italienne réputée pour ses vins distinctifs. Bien que ce vin soit non millésimé, il s'agit d'un assemblage unique de cépages autochtones et internationaux, offrant un profil aromatique complexe et une belle structure tannique. Le Piémont bénéficie d'un climat continental, favorisé par une diversité géologique qui donne naissance à des terroirs variés, idéaux pour la culture de la vigne. Dezzani, un domaine viticole reconnu, s'engage depuis des décennies à produire des vins de qualité supérieure, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats riches et savoureux qui pourront accompagner sa complexité. Les viandes rouges grillées, les ragoûts ou encore un risotto aux champignons se marieront à merveille avec ses arômes profonds. Les plats régionaux tels que le bollito misto et les agnolotti del plin herbés souligneront la typicité piémontaise du vin tout en créant une harmonieuse synergie.

Servez cette cuvée à une température idéale de 16 à 18°C pour exprimer pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure est recommandé pour éveiller ses saveurs. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense, respirez les arômes de fruits rouges et noirs avec une touche épicée, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, aux tanins soyeux et à la finale persistante.