Vin Non spécifié Vietti - Roero Arneis - 2023

Avis Viniou

Le Vietti Cuvée Roero Arneis 2023 est un vin blanc italien provenant de la région viticole du Piémont. Bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée, cette cuvée met en valeur le cépage Arneis, réputé pour ses arômes floraux et fruités, souvent associés à des notes de poire, de pomme et de noisette. Le millésime 2023 promet une expression vivante et fraîche, typique des jeunes vins blancs de cette région. Le Piémont, célèbre pour ses paysages vallonnés et ses sols variés, est idéal pour la culture de l'Arneis. Le domaine Vietti est reconnu pour sa longue histoire et son engagement dans des méthodes de vinification traditionnelles tout en incorporant des pratiques modernes, ce qui garantit une qualité constante.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui complètent sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des fruits de mer grillés, des salades d'été avec du fromage de chèvre, ou un risotto aux asperges sont d'excellents choix. Les plats locaux tels qu'un vitello tonnato, une spécialité piémontaise, se marient également parfaitement avec ce vin, mettant en valeur ses nuances subtiles et sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez le Roero Arneis à une température entre 8 et 10°C. Aucune nécessité de carafage n'est requise, mais laissez-le quelques minutes dans le verre pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et limpide, puis portez le verre au nez pour apprécier ses notes florales et fruitées. Enfin, savourez chaque gorgée en laissant le vin enrober votre palais, révélant ses saveurs délicates et sa finale élégante.