Vin Non spécifié Alma - 2021

Avis Viniou

Le vin blanc sec Alma 2021 provient de la région du Piémont, une référence en matière de vins italiens. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la richesse et la diversité des variétés de la région, comme l'Arneis ou le Cortese, pourraient être indiquées. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat tempéré avec des influences alpines, permettant d'exprimer pleinement l'élégance et la fraîcheur du terroir piémontais. Le domaine Alma, bien que moins connu, puise son inspiration dans les traditions viticoles locales tout en intégrant des techniques modernes pour assurer qualité et finesse à ses vins. Le Piémont, célèbre pour ses collines vallonnées et son exposition optimale, contribue à la complexité aromatique de ce blanc.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui révèlent sa minéralité. Un risotto au safran, classique de la région, compléterait idéalement les arômes floraux et les nuances citronnées du vin. Des fromages à pâte dure, comme le Pecorino, ajoutent aussi une belle profondeur aux saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin lorsqu’il est jeune, servez-le entre 8 et 10°C. Un léger carafage avant dégustation peut aider à exprimer l’intensité de ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d’admirer sa robe brillante, puis concentrez-vous sur ses notes subtiles au nez avant de savourer en bouche sa fraîcheur et son vif équilibre. Un moment parfait pour les amateurs de découvertes œnologiques.