Vin Primitivo di Manduria Dolce Naturale Grande Alberone Primitivo - Platinum Collection - 2020

Avis Viniou

Le Grande Alberone Primitivo 2020, appartenant à la prestigieuse Cuvée Platinum Collection, est un vin rouge de la région des Pouilles en Italie, célèbre pour ses Primitivos. Le Primitivo di Manduria Dolce Naturale est un vin à la fois puissant et délicat, riche en arômes de fruits rouges mûrs et de notes épicées, résultant d'un terroir chaud et ensoleillé. Les Pouilles, avec son climat méditerranéen et ses sols calcaires, offrent des conditions idéales pour la viticulture, favorisant des vins opulents et expressifs. Le Château Grande Alberone, reconnu pour son innovation et son respect des traditions, contribue à la réputation exceptionnelle de cette appellation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer sa richesse aromatique. Des plats tels qu'un tajine d'agneau aux pruneaux ou un magret de canard aux cerises s'harmoniseront parfaitement avec les notes fruitées et épicées de ce Primitivo. Les fromages affinés, notamment un Stilton ou un Roquefort, créeront également une belle harmonie. Pour une expérience régionale, essayez de le déguster avec des orecchiette aux cèpes, une spécialité des Pouilles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C et laissez-le s'aérer en carafe pendant environ une heure. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et rubis, puis humez les riches arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez sa richesse et sa texture veloutée, tout en appréciant son équilibre et sa persistance aromatique. Cela vous permettra de profiter au maximum des nuances que ce vin unique a à offrir.