Vin Primitivo di Manduria Dolce Naturale Granbello - 2022

Avis Viniou

Le Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2022 de Granbello est un vin rouge doux, emblématique de la région des Pouilles, en Italie. Produit à partir du cépage Primitivo, ce vin offre une belle expression de ses terroirs chauds et ensoleillés. Le millésime 2022 témoigne d'une grande maturité des raisins, donnant des notes riches de fruits noirs et d'épices. Située dans le sud-est de l'Italie, la région des Pouilles est connue pour son climat méditerranéen et ses sols argilo-calcaires, qui favorisent la production de vins généreux et intenses. Le domaine Granbello, fort d'une longue tradition viticole, est réputé pour son respect des méthodes de vinification traditionnelles combinées à des techniques modernes.

Pour accompagner ce vin, des plats aux saveurs prononcées tels que le canard à l'orange, le gibier en sauce ou un fromage bleu s'accorderaient parfaitement. Les saveurs sucrées et fruitées du Primitivo di Manduria Dolce Naturale se marieraient également bien avec des mets régionaux comme les taralli aux vin doux ou un dessert traditionnel à base de figues séchées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. À la dégustation, admirez sa belle robe rubis, puis humez ses parfums intenses de cerises noires et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, avec une finale persistante marquée par des notes fruitées.