Vin Non Spécifié Grande Alberone Primitivo Platinum collection - 2020

Avis Viniou

Le Grande Alberone Primitivo Platinum Collection 2020 est un vin rouge provenant des Pouilles, une région viticole du sud de l’Italie réputée pour ses vins solaires et pleins de caractère. Composé à 100 % du cépage Primitivo, ce vin bénéficie d’un riche millésime 2020, qui lui confère des tanins souples et des arômes intenses de prune, cerise noire et épices. Le terroir chaud et ensoleillé des Pouilles, avec ses sols argilo-calcaires, favorise la maturité optimale des raisins, augmentant la concentration des saveurs. Le domaine Grande Alberone a su se forger une réputation pour sa capacité à produire des vins expressifs à partir de techniques de vinification modernes, tout en respectant les traditions locales.

Pour accorder au mieux ce Primitivo, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un ragoût d'agneau aux herbes ou des côtelettes de porc grillées. Les pâtes à la sauce tomate relevées ou une lasagne épicée s'associeraient également merveilleusement à ce vin. En hommage à ses racines italiennes, essayez une orecchiette aux cime di rapa ou une focaccia aux oignons des Pouilles pour un accord régional parfait.

Pour apprécier pleinement ce Primitivo, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour aérer le vin et exalter ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa belle robe rubis profond. Humez ensuite les délicates notes fruitées et épicées. En bouche, savourez la texture soyeuse et la belle persistance aromatique. Laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur, caractéristiques du Primitivo de qualité.