Vin Non Spécifié Giordano - Exclusive Nero - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Exclusive Nero" de Giordano, issu de la région ensoleillée des Pouilles en Italie, est un rouge 2022 vibrant et expressif. Cette cuvée met en valeur le cépage Nero, une variété emblématique de la région, connue pour ses arômes riches et son caractère généreux. Façonné par un terroir fertile baigné par le soleil méditerranéen, ce vin bénéficie d'une macération soigneuse et d'une fermentation contrôlée pour exalter son bouquet épicé et ses tanins soyeux. Les Pouilles, avec leur climat chaud et sol argilo-calcaire, imprègnent ce vin d'une typicité remarquable. Giordano, un domaine réputé pour son respect des traditions et son innovation, contribue au prestige viticole de la région depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce "Cuvée Exclusive Nero", des plats comme un osso buco, des lasagnes à la viande ou un ragoût d'agneau sont des choix idéaux. Ces mets souligneront les notes fruitées et épicées du vin, créant une harmonie parfaite. En outre, des spécialités regionales telles que les orecchiette aux brocolis et saucisses se marieront à merveille avec ses nuances aromatiques, offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez le bouquet pour découvrir ses parfums de fruits rouges et d'épices subtiles. Enfin, dégustez lentement pour apprécier l'évolution de ses saveurs en bouche, marquées par une belle structure et une finale persistante.