Vin Non Spécifié San Marzano - EDDA - 2022

Avis Viniou

Le San Marzano Cuvée EDDA 2022 est un vin blanc élégant provenant des Pouilles, une région viticole renommée du sud de l'Italie. Cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, résultant d'un assemblage soigné de cépages autochtones. Le terroir des Pouilles, caractérisé par ses sols calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé, confère à ce vin une minéralité et une richesse exceptionnelles. Le domaine San Marzano, avec une histoire de collaboration entre viticulteurs locaux depuis 1962, est reconnu pour son respect des traditions tout en intégrant des techniques de vinification modernes afin d'extraire le meilleur de chaque vendange.

Pour sublimer les arômes floraux et fruités du Cuvée EDDA, nous vous conseillons de l'associer à des plats de fruits de mer grillés, des risottos crémeux aux champignons, ou encore des salades d'agrumes et de chèvre frais. Les plats méditerranéens, comme un carpaccio de poissons ou une ratatouille, s'harmonisent parfaitement avec ce vin. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec des orecchiettes pâtes traditionnelles des Pouilles, accompagnées de légumes grillés.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle, respirez ses notes délicates d'acacia et de pêche blanche, puis laissez-vous séduire par son équilibre en bouche, où fraîcheur et rondeur s'accordent harmonieusement. Appréciez chaque gorgée et laissez le charme des Pouilles éveiller vos sens.