Vin Non Spécifié Masseria La Volpe Primitivo Di Manduria - 2021

Avis Viniou

Le Masseria La Volpe Primitivo Di Manduria 2021 est un vin rouge sec provenant de la région ensoleillée des Pouilles, au sud de l’Italie. Élaboré à partir du cépage Primitivo, ce vin reflète parfaitement le terroir généreux de Manduria. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, permettant de produire un vin riche et puissant avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et de légères notes boisées. Les Pouilles, avec leur climat méditerranéen chaud et leurs sols majoritairement argilo-calcaires, forgent des vins généreux et intenses. Masseria La Volpe, réputée pour ses pratiques viticoles respectueuses, combine tradition et innovation pour exprimer le meilleur du Primitivo dans chaque bouteille.

Pour savourer ce Primitivo à sa juste valeur, optez pour des plats riches et savoureux. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, ainsi que des plats mijotés, s'allieront parfaitement à la richesse tannique du vin. Pour une expérience authentique, servez-le avec des plats typiques de la région, tels qu'une orecchiette aux ragu ou une focaccia pugliese garnie de tomates et d'olives. Ces mets accentueront les arômes fruités et épicés du vin, créant une combinaison exquise.

Lors de la dégustation, servez ce Primitivo entre 16 et 18°C pour révéler pleinement ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de lui permettre de s'aérer et de libérer ses saveurs captivantes. Admirez sa couleur rubis intense puis, en approchant le verre du nez, vous découvrirez un bouquet enivrant de fruits rouges, d’épices douces et de nuances terreuses. En bouche, savourez sa structure pleine et sa finale persistante, véritable reflet du terroir apulien.