Vin Non Spécifié Albea - Due Trulli

Avis Viniou

La cuvée Due Trulli, produite par le domaine Albea dans les Pouilles, est un vin rouge typique de la région italienne, bien que "Non millésimé" et avec une appellation non spécifiée. Ce vin, riche en caractère, pourrait potentiellement inclure des cépages locaux comme le Primitivo ou le Negroamaro, réputés pour leur intensité aromatique et leurs saveurs fruitées profondes. Les Pouilles, avec leur climat méditerranéen ensoleillé, leurs sols calcaires et une histoire vinicole millénaire, offrent des conditions idéales pour des vins expressifs et généreux. Le domaine Albea, ancré dans la tradition, combine techniques ancestrales et innovations pour produire des vins distinctifs qui témoignent de la richesse œnologique de cette région.

Pour accompagner la cuvée Due Trulli, optez pour des plats qui sauront souligner ses arômes et sa structure. Un agneau rôti aux herbes méditerranéennes, des pâtes aux champignons sauvages ou une aubergine parmigiana révèleront toute la complexité de ce vin. Des spécialités locales telles que les orecchiette alle cime di rapa, traditionnelles des Pouilles, s'accorderont parfaitement avec les notes fruitées et épicées de ce rouge.

Pour apprécier pleinement la cuvée Due Trulli, servez-la à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de carafier ce vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, puis humez les arômes pour déceler les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par l'équilibre et la longueur en bouche lors de la dégustation.