Vin Non Spécifié Granbello - Negroamaro Primitivo - 2022

Avis Viniou

Le Granbello 2022 est un vin rouge séduisant originaire des Pouilles, une région au sud de l'Italie connue pour son climat ensoleillé et sa forte tradition viticole. Élaboré à partir d'un assemblage de Negroamaro et de Primitivo, deux cépages emblématiques de la région, ce vin présente des arômes riches de fruits mûrs, d'épices douces et de légères notes herbacées. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, apporte une belle concentration aromatique et une structure équilibrée. L'absence d'appellation spécifique renforce l'authenticité du produit, privilégiant l'expression du terroir unique des Pouilles. Quant au domaine Granbello, bien que récent, il s'est rapidement fait connaître pour sa passion et son respect des techniques traditionnelles de vinification.

Pour accompagner ce vin, les plats à base de viande rouge, tels qu'un rôti de bœuf aux herbes ou un agneau grillé aux épices, seront des alliés parfaits. Les saveurs robustes et épicées du Negroamaro Primitivo se marieront également avec des plats de pâtes riches, comme les orecchiette alla pugliese, typiques de la région, ou encore un risotto à la saucisse et aux champignons pour une fusion gourmande et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Granbello 2022, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes complexes de bien s'exprimer. Commencez la dégustation par un examen visuel pour apprécier la couleur rubis profond du vin. Ensuite, humez le vin pour détecter ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, prenez une gorgée pour savourer la rondeur et la longueur en bouche, caractéristiques de cet assemblage méditerranéen.