Vin Non Spécifié Principi di Butera - Surya - 2019

Avis Viniou

Le vin rouge Cuvée Surya 2019, produit par le domaine Principi di Butera en Sicile, Italie, se distingue par un assemblage qui rend hommage à l'ensoleillement généreux de la région. Ce millésime, issu d’un terroir aux sols volcaniques et argileux, bénéficie d’un microclimat méditerranéen, idéale pour la maturation des raisins. La Sicile, avec sa riche tradition viticole, offre des vins au caractère unique, marqués par des arômes intenses et une structure remarquable. Le domaine Principi di Butera jouit d’une réputation enviable, conjuguant techniques traditionnelles et innovations œnologiques pour créer des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats méditerranéens typiques comme des pâtes à la norma, agrémentées d'aubergines et de ricotta, ou encore un osso buco aux saveurs riches et complexes. Les saveurs italiennes authentiques se marieront harmonieusement avec les notes fruitées et épicées du vin. À noter, les plats à base de viande rôtie ou les fromages à pâte dure sauront également sublimer les arômes de ce millésime sicilien.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses parfums de fruits rouges et d'épices, puis appréciez sa rondeur en bouche et sa finale persistante. Cette approche en trois étapes maximisera votre expérience sensorielle avec le Cuvée Surya 2019.