Vin Non Spécifié Principi di Butera - Insolia - Feudo - 2014

Avis Viniou

Avis pour Principi di Butera Cuvée Insolia - Feudo 2014

Le vin blanc Principi di Butera Cuvée Insolia - Feudo 2014, en provenance de Sicile, offre une belle expression du cépage Insolia, connu pour ses arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le millésime 2014 bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et ensoleillés, favorisant une maturité optimale. Sicile, avec ses sols variés combinant calcaire, sable et éléments volcaniques, ajoute une touche minérale au vin. Le domaine Principi di Butera est reconnu pour sa tradition et son innovation, alliant méthodes modernes et respect du terroir séculaire pour produire des vins d'excellente qualité.

Pour un accord mets-vins idéal, envisagez de marier ce vin avec des fruits de mer tels que des crevettes grillées ou un risotto aux fruits de mer, où ses notes citronnées complètent la fraîcheur marine. Un carpaccio de poisson blanc ou des plats de légumes grillés typiques de la cuisine sicilienne comme la caponata accentueraient également ses subtilités aromatiques, offrant une authentique expérience méditerranéenne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais à une température idéale de 10-12°C. Un léger moment de repos en carafe, d'environ 15 minutes, permettrait aux arômes de s'épanouir. Observez sa robe claire, humez les arômes fruités et minéraux, puis goûtez, en recherchant l'équilibre subtil entre l'acidité vive et la rondeur en bouche. Profitez de ces moments pour apprécier le caractère unique de ce vin sicilien.