Vin Non Spécifié Santa Aurelia - Inzolia

Avis Viniou

Le vin "Santa Aurelia" Cuvée Inzolia est un vin blanc italien, produit en Sicile, une région réputée pour ses vins méditerranéens complexes et ensoleillés. Bien que non millésimé, ce vin met en avant le cépage Inzolia, connu pour ses arômes subtils d'agrumes et d'amande. Le terroir sicilien, avec ses sols volcaniques et ses influences maritimes, offre une minéralité unique et une note saline distinctive. Le domaine Santa Aurelia puise dans l'héritage viticole sicilien pour créer des vins alliant tradition et innovation, perpétuant une réputation de qualité et d'authenticité depuis des générations.

Pour accompagner cette Cuvée Inzolia, pensez à des plats de fruits de mer comme des moules marinières ou un carpaccio de poisson blanc. Les saveurs subtiles d'agrumes et les touches salines du vin s'harmonisent à merveille avec les plats à base de poisson. Pour une expérience régionale complète, dégustez-le avec une caponata sicilienne, dont les aubergines et le vinaigre balsamique créeront un mariage savoureux avec ce vin frais et élégant.

Lors de la dégustation, servez le Santa Aurelia Cuvée Inzolia à une température idéale de 10-12°C pour préserver ses arômes frais. Un léger passage en carafe de 15 minutes pourra permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Examinez la robe claire, sentez les délicates fragrances aromatiques, puis goûtez le vin en appréciant sa minéralité et sa longueur en bouche. Cette approche en trois étapes vous permettra de savourer pleinement l'essence de ce vin sicilien.