Vin Non Spécifié Cusumano - Benuara - 2021

Avis Viniou

La cuvée Benuara 2021 du domaine Cusumano, située en Sicile, est un vin rouge qui incarne parfaitement le caractère vibrant de cette région vinicole. Provenant d'une terre où les sols volcaniques et le climat méditerranéen façonnent des vins expressifs, cette cuvée est une symphonie de fruits rouges et d'épices. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le cépage typique de cette région, souvent le Nero d'Avola ou le Syrah, offre une structure robuste et des tanins élégants. Cusumano, un domaine réputé, allie traditions siciliennes et techniques modernes pour produire des vins de caractère, célébrant l'héritage culturel de la Sicile.

Pour sublimer la cuvée Benuara, privilégiez des accords avec des plats qui mettent en avant ses saveurs intenses. Des viandes rouges grillées, telles qu'une entrecôte aux herbes de Provence, ou des plats méditerranéens comme une ratatouille, feront ressortir la douceur fruitée du vin. Pour une touche régionale, pensez à un agneau alla Siciliana, assaisonné de thym et d'ail, ou encore une caponata d'aubergines, qui harmonisera parfaitement avec ses notes épicées.

Pour apprécier pleinement la cuvée Benuara 2021, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis, puis portez le verre au nez pour déceler les nuances de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longue finale, révélant toute la profondeur de ce vin sicilien.