Vin Brunello di Montalcino CastelGiocondo - 2010

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2010 de CastelGiocondo est un vin rouge prestigieux issu de la région de Toscane, en Italie. Élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese, ce millésime est réputé pour sa richesse et sa complexité. Le terroir montagneux de Montalcino, avec ses sols riches en galets et son microclimat tempéré par la proximité de la mer Tyrrhénienne, confère au vin une profondeur inégalée. CastelGiocondo, une propriété de la famille Frescobaldi, est reconnu pour son savoir-faire ancestral et ses méthodes de vinification rigoureuses, combinant tradition et innovation pour offrir des vins exceptionnels.

Pour accompagner ce Brunello, privilégiez des plats qui souligneront son intensité et son élégance. Une côte de bœuf grillée, un civet de sanglier ou un ragoût de champignons sauvages magnifieront ses arômes de fruits rouges, de cuir et d'épices. Les plats toscans, tels que la ribollita ou les pici à la sauce cinghiale, s'accorderont également à merveille avec la structure et la finesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Brunello, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 18 °C. Il est recommandé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez ses arômes complexes de cerise, tabac et sous-bois, puis savourez sa longue finale soyeuse. Ce vin vieillira magnifiquement, offrant une grande complexité en bouche.