Vin Brunello di Montalcino Piccini - Brunello di Montalcino - 2018

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2018 du domaine Piccini est un vin rouge prestigieux issu de la Toscane, région viticole reconnue pour ses vins exceptionnels. Élaboré exclusivement à partir de Sangiovese, ce millésime est le fruit d’un terroir complexe, où les sols argilo-calcaires et un climat tempéré par les influences méditerranéennes offrent des conditions idéales pour exprimer la richesse du cépage. La vinification traditionnelle, associée à un élevage en fûts de chêne, confère au vin des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une belle structure tannique. La Toscane est célèbre pour sa diversité géologique et culturelle, ce qui se reflète dans l’unicité de ses vins, et le domaine Piccini, avec son histoire remarquable, contribue à cette réputation de qualité.

Pour mettre en valeur les saveurs complexes de ce Brunello, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée, des tagliatelles aux cèpes, ou encore un gigot d'agneau au romarin se marieraient parfaitement, offrant une belle harmonie avec les notes épicées et la profondeur du vin. Pour une expérience authentique, servez-le avec des plats toscans traditionnels comme un cacciucco ou un peposo alla fiorentina, qui accentueront la complexité aromatique de ce Brunello di Montalcino.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 18°C après un carafage d'environ deux heures, permettant ainsi aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur rubis intense avant de découvrir des arômes de cerise, de cuir et de tabac au nez. En bouche, savourez sa structure ample, ses tanins veloutés et sa finale longue et élégante, emblématiques des grands Brunellos.