Vin Brunello di Montalcino La Gerla - 2005

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2005 du domaine La Gerla est un vin rouge prestigieux issu de la région de Toscane, célèbre pour ses vins d'exception. Composé à 100% de Sangiovese Grosso, ce millésime se distingue par sa complexité, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de cuir et d'épices. Le terroir de Montalcino, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, enrichit le vin de notes minérales et d'une belle structure tannique. La Gerla, renommée pour son savoir-faire, combine des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer ce Brunello, accompagnez-le de viandes rouges rôties ou grillées, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Les plats à base de truffes, typiques de la cuisine toscane, accentueront également les nuances terreuses du vin. Un risotto aux champignons ou un plat de pâtes à la sauce ragù seraient des choix parfaits pour une harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce Brunello à une température idéale de 18°C après l'avoir carafé pendant environ deux heures pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe grenat intense, puis humez pour déceler ses riches parfums fruités et épicés. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins raffinés qui se prolongent agréablement en finale.