Vin Brunello di Montalcino Lambardi - 2014

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2014 du domaine Lambardi est un vin rouge prestigieux provenant de Toscane, et il incarne l'élégance et la puissance typiques de son appellation. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Sangiovese Grosso, un cépage noble réputé pour sa capacité à refléter son terroir. Le millésime 2014 a été marqué par une météo capricieuse, mais les vignerons experts de Lambardi ont su en tirer le meilleur avec une vinification méticuleuse alliant traditions et innovations. La région de Montalcino bénéficie d'un microclimat tempéré, aux influences méditerranéennes et continentales, ainsi que de sols composés d'argile, de calcaire et de schiste, conférant au vin sa structure et sa complexité. Le domaine Lambardi, riche d'une histoire séculaire, jouit d'une réputation solide pour ses vins expressifs et durables.

Pour des accords mets-vins réussis, le Brunello di Montalcino s'harmonise magnifiquement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un agneau rôti. Un risotto aux cèpes ou des pâtes à la truffe noire offrent également un équilibre parfait, rehaussant les arômes de fruits rouges et lélégance des tanins de ce vin. Essayez-le avec des plats typiquement toscans, comme un osso buco ou une ribollita, pour une véritable expérience culinaire régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 18°C après un carafage d'environ une heure, permettant à ses arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis intense. Au nez, profitez des arômes complexes et engageants, puis en bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ces étapes offriront une pleine appréciation de la profondeur et du caractère de ce Brunello di Montalcino.