Vin Brunello di Montalcino Val di Suga - Brunello di Montalcino - 2017

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2017 du château Val di Suga est un vin rouge prestigieux de Toscane, l’un des joyaux de l'œnologie italienne. Ce vin est composé exclusivement de Sangiovese, un cépage réputé pour ses tannins fins et son potentiel d’évolution en bouteille. Le millésime 2017, caractérisé par une météo chaude et sèche, a engendré des vins intenses et concentrés, dotés d’une belle profondeur aromatique. La Toscane, avec ses sols variés et son climat équilibré entre influences maritimes et continentales, crée un environnement idéal pour la culture du Sangiovese. Val di Suga, un domaine historique de la région, allie tradition et innovation pour produire des vins reflétant fidèlement leur terroir, tout en bénéficiant d'une excellente réputation pour ses Brunello équilibrés et expressifs.

Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, envisagez des plats riches et savoureux qui sublimeront ses arômes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois. Un traditionnel ragoût de bœuf toscan à la sauce tomate, relevé d’herbes aromatiques, mettra en valeur la structure tannique et la complexité du vin. Des fromages affinés comme un Pecorino Toscano ou des plats à base de truffe, typiques de la région, se marieront également à merveille avec ce vin d’exception, rehaussant ses saveurs terrestres.

Pour une dégustation optimale, servez le Brunello di Montalcino à une température de 18°C. Une aération d'au moins deux heures en carafe est conseillée pour permettre au vin de libérer toutes ses nuances aromatiques. Commencez par apprécier la robe rubis intense au cœur du verre, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits mûrs et de cuir. En bouche, vous découvrirez une belle structure, avec une longueur en bouche qui justifie pleinement son statut parmi les grands vins de Toscane.