Vin Brunello di Montalcino onbekend - 2019

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2019 d’Italie est un vin rouge célèbre de Toscane. Composé exclusivement de Sangiovese Grosso, ce vin se distingue par son intensité, sa complexité aromatique et sa capacité de vieillissement. Ce millésime 2019 bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec des sols principalement argilo-calcaires qui, combinés à un climat méditerranéen, confèrent au vin sa structure et sa finesse. La vinification en cuves d'acier inoxydable suivie d'un vieillissement en fûts de chêne accentue ses notes de fruits rouges mûrs, d’épices et de cuir. Les vins de cette région profitent de siècles de tradition, avec un savoir-faire inégalé qui perpétue leur réputation internationale.

Pour accompagner ce Brunello, optez pour des viandes rouges grillées, un filet de bœuf, ou un gibier en sauce pour souligner ses tanins robustes et sa richesse aromatique. Des plats toscans tels qu'une ribollita ou une bistecca alla fiorentina mettront en valeur sa profondeur. L’agneau rôti aux herbes de Provence peut également créer un mariage harmonieux, éclairant ses notes épicées tout en adoucissant sa puissance.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 18°C après un carafage d'environ deux heures, permettant aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profond, avant de humer le bouquet de fruits noirs, de cuir et d'épices. En bouche, savourez la texture veloutée, les tanins soyeux et la longue finale, révélant toute la sophistication de ce Brunello di Montalcino.