Vin Brunello di Montalcino La Fortuna - 2016

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2016 du Château La Fortuna est un vin rouge sec d'excellence, fruit d'un cépage incontournable : le Sangiovese Grosso. Cette cuvée a vu le jour dans la célèbre région de Toscane, à Montalcino, un terroir réputé pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une structure et une profondeur exceptionnelles. Le millésime 2016 est acclamé pour sa complexité et son équilibre. Les techniques de vinification ont mis l'accent sur une longue macération et un élevage en fûts de chêne, assurant ainsi une maturation optimale. La Toscane est célèbre pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs favorables à la culture de la vigne. Le domaine La Fortuna jouit d'une réputation établie pour ses vins harmonieux et élégants, et fait partie des producteurs emblématiques de la région.

Pour sublimer ce Brunello di Montalcino, les plats de viandes rouges grillées, comme un carré d'agneau au romarin, sauront parfaitement s’accorder avec ses tanins fins et ses arômes de fruits noirs. Les généreux ragoûts italiens ou des plats à base de truffes se marient également bien avec ce vin. Pour un accord régional, essayez avec des plats traditionnels toscans tels que la « bistecca alla Fiorentina ».

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. En nez, explorez les arômes de cerise, de prune et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure bien équilibrée et ses tannins soyeux. Ce vin promet une expérience de dégustation des plus raffinées.