Vin Brunello di Montalcino La Magia - Riserva - 2015

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino "La Magia" 2015, une Cuvée Riserva, est l'élégance incarnée du Sangiovese Grosso, cépage emblématique de la Toscane. Ce millésime se distingue par sa complexité aromatique et sa structure tannique raffinée, magnifiées par un terroir unique composé de sols argileux et calcaires. La vinification traditionnelle, avec un long élevage en fûts de chêne, confère à ce vin une profondeur et une capacité de garde exceptionnelle. La Toscane offre un climat méditerranéen idéal avec des influences maritimes et des hivers doux, ce qui se traduit dans la finesse et la fraîcheur de ses vins. Le domaine La Magia, reconnu pour son histoire riche et son engagement envers la qualité, s'est forgé une réputation de producteur d'excellence dans l'appellation Brunello di Montalcino.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux et riches tels qu'un risotto aux cèpes ou une bistecca alla fiorentina. Les arômes de fruits rouges et d'épices du Brunello se marient parfaitement avec une tagliatelle al ragù de sanglier, offrant une harmonie gourmande. Un osso buco ou un plat à base de truffes italiennes exalte la complexité aromatique du vin tout en respectant ses subtilités.

Pour apprécier pleinement le Brunello di Montalcino, servez-le à une température de 18°C après un passage de deux heures en carafe. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avec de légères nuances grenat. Au nez, percevez les arômes de cerise noire, de cuir et de tabac. En bouche, sa structure harmonieuse se déploie avec des tannins soyeux et une longueur persistante. Adoptez une approche contemplative pour révéler toute la splendeur de ce grand vin italien.