Vins Brunello di Montalcino Gianni Brunelli - 2019

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2019 du domaine Gianni Brunelli est un vin rouge italien prestigieux, issu de 100% de Sangiovese, un cépage réputé pour sa complexité aromatique et son potentiel de garde. Ce millésime 2019, produit dans la région enchanteresse de Toscane, bénéficie de sols argilo-calcaires propices à l'expression du Sangiovese, ainsi que d'un climat méditerranéen offrant des étés chauds et des hivers doux. Gianni Brunelli est un domaine respecté, reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, équilibrant des influences modernes et historiques pour créer des vins d'une élégance exemplaire.

Pour mettre en valeur ce Brunello di Montalcino, optez pour des plats riches tels qu'un osso buco, un agneau rôti aux herbes ou des pâtes aux truffes. Ces mets rehausseront les nuances complexes du vin, comme ses notes de cerise noire, de cuir et de tabac. Les spécialités toscanes, telles que la bistecca alla fiorentina, se marieront particulièrement bien, soulignant la dimension régionale du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 18-20°C pour en apprécier son expression aromatique complète. Un temps de carafage d'au moins deux heures est conseillé, permettant aux tanins de s'assouplir et aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez la couleur rubis aux reflets grenat dans le verre, inhalez les arômes riches de fruits mûrs et d'épices, et laissez la texture veloutée et la finale persistante séduire votre palais.