Vin Brunello di Montalcino Poggiotondo - 2014

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2014 de Poggiotondo est un vin rouge sec provenant de la renommée région viticole de Toscane, en Italie. Élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese, ce millésime témoigne de la richesse et de l'élégance du terroir Montalcino, où le climat méditerranéen et les sols argilo-calcaires apportent une complexité unique aux vins. Poggiotondo, un domaine familial respecté, perpétue des techniques de vinification traditionnelles, garantissant une expression authentique de chaque récolte. La région de Toscane est célèbre pour ses collines ondulantes, ses sols riches et sa culture viticole séculaire, influençant ainsi le caractère distinct du Brunello di Montalcino.

Pour des accords mets-vins, ce Brunello di Montalcino se marie à merveille avec des plats riches et savoureux. Optez pour un filet de bœuf rôti, des côtelettes d'agneau grillées, ou encore un risotto aux cèpes pour rehausser ses saveurs complexes. Des plats régionaux tels que l'osso buco ou la ribollita toscane se marieront également bien, soulignant les arômes terreux et les tanins élégants du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brunello di Montalcino à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une à deux heures pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe intense et brillante. Au nez, explorez ses arômes complexes de cerise noire, de cuir et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure tannique raffinée et sa finale persistante, qui révèlent toute la profondeur de ce vin exceptionnel.