Vin Brunello di Montalcino Marchesato Degli Aleramici - 2018

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2018 du domaine Marchesato Degli Aleramici est un véritable joyau de Toscane. Issu exclusivement du cépage Sangiovese Grosso, ce millésime se distingue par sa richesse et son élégance. Le terroir de Montalcino, composé de sols argilo-calcaires, et le climat méditerranéen contribuent à créer des vins puissants et équilibrés. Les méthodes de vinification traditionnelles, combinées à un élevage en fûts de chêne, confèrent à ce vin des arômes profonds de fruits rouges, de cuir et d'épices. La Toscane, par sa diversité climatique, avec ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, produit des vins de caractère et de grande longévité. Le domaine Marchesato Degli Aleramici, reconnu pour sa qualité et son respect des traditions viticoles, perpétue un héritage prestigieux, consolidant ainsi la réputation des Brunello di Montalcino.

Pour accompagner ce Brunello, optez pour des plats robustes et savoureux qui sauront sublimer ses arômes complexes. Un plat typique toscan tel que le "bistecca alla fiorentina", un steak de bœuf grillé, se marierait parfaitement avec la structure tannique du vin. Les pâtes aux champignons sauvages ou un risotto à la truffe accentueront ses notes terreuses et épicées. Pour les amateurs de fromage, un pecorino affiné compléterait à merveille cette expérience sensorielle.

Pour savourer pleinement ce Brunello di Montalcino, servez-le à une température idéale de 18°C. Un carafage de 2 heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense. Au nez, percevez ses effluves de cerises mûres et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre entre l'acidité vivifiante et les tanins soyeux, garantissant une persistance aromatique agréable. Cette méthode permettra de révéler toute la profondeur et la complexité de ce vin exceptionnel.