Vin Brunello di Montalcino Tenuta Il Poggione Lavinio Franceschi - 1986

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 1986 de Tenuta Il Poggione Lavinio Franceschi est un superbe vin rouge provenant de Toscane, une région réputée pour ses vins d'excellence. Élaboré à partir du cépage Sangiovese Grosso, ce millésime affiche une belle complexité. Le terroir de Montalcino, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat favorable, confère au vin profondeur et élégance. Les techniques de vinification traditionnelles, comme la fermentation longue et l’élevage en fûts de chêne, accentuent son caractère noble. Tenuta Il Poggione, l'un des plus vieux et prestigieux domaines de Montalcino, possède une longue tradition viticole qui contribue à la renommée des Brunello de qualité mondiale.

Pour sublimer ce Brunello, envisagez de l'accompagner de mets robustes tels qu'un osso buco, un risotto aux champignons sauvages ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs complexes de ce vin s'accorderont parfaitement avec des plats italiens traditionnels, comme un ragoût de cinghiale (sanglier) à la toscane, apportant une harmonie entre les arômes terreux et fruités du vin et les saveurs riches des mets.

Pour apprécier pleinement ce Brunello 1986, servez-le à une température idéale de 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé afin d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profond avec des nuances brique, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, de cuir et d'épices douces. En bouche, goûtez sa structure tannique raffinée, sa longue finale et son équilibre harmonieux. Cette dégustation, étape par étape, révèlera toute la splendeur de ce Brunello d'exception.