Vin Brunello di Montalcino Cantine Leonardo da Vinci - 2018

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2018 de Cantine Leonardo da Vinci est un vin rouge prestigieux provenant de Toscane, en Italie. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese, qui prospère dans le terroir unique de Montalcino. Le millésime 2018 bénéficie d'une année marquée par un climat équilibré, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification minutieuse en barriques de chêne confère au vin ses tanins soyeux et sa profondeur aromatique. La Toscane est renommée pour ses sols argilo-calcaires, un climat chaud et des traditions viticoles séculaires qui confèrent aux vins une complexité et un caractère distinctifs. Cantine Leonardo da Vinci, avec son riche héritage, est célèbre pour son savoir-faire et ses vins d'exception.

Pour mettre en valeur les arômes riches et la structure de ce Brunello, optez pour un plat de viande rouge, tel qu'un filet de bœuf grillé ou un agneau rôti. Les fromages affinés, comme le Pecorino Toscano, sont également d'excellents compagnons. En choisissant des mets régionaux tels que la bistecca alla fiorentina, vous accentuerez la symbiose entre le vin et la cuisine toscane, créant ainsi une expérience culinaire mémorable.

Lors de la dégustation, servez ce Brunello à une température idéale de 18-20°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis portez-le au nez pour apprécier ses nuances de cerises noires, de cuir et d'épices. Enfin, dégustez en savourant sa texture veloutée et ses délicates notes boisées qui évoluent en bouche.