Vin Chianti Piccini - Collezione Oro - 2020

Avis Viniou

Le Chianti Cuvée Collezione Oro 2020 de la maison Piccini est un vin rouge emblématique de Toscane, une région réputée pour produire certains des meilleurs vins italiens. Élaboré principalement à partir de Sangiovese, ce vin offre des notes de cerise noire, de violette et d'épices douces, caractéristiques du cépage et du millésime. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à un terroir riche en argile et en calcaire, confèrent à ce vin une structure élégante et une belle complexité. Toscane, avec son climat méditerranéen, ses collines ensoleillées et ses sols diversifiés, donne au Chianti son caractère unique. Piccini, établi depuis 1882, est reconnu pour son engagement envers la qualité et sa capacité à allier tradition et innovation.

Pour accompagner ce Chianti, optez pour des plats qui rehausseront ses saveurs fruitées et épicées. Les viandes grillées, comme un steak de bœuf ou une côtelette d'agneau, se marieront parfaitement avec ce vin. Les plats de pâtes à la sauce tomate, comme les pappardelles al ragù, sont également un choix judicieux. Pour un accord régional, pensez à servir avec des fromages toscans affinés ou une ribollita, une soupe rustique aux légumes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante. Au nez, prenez le temps d'apprécier les effluves de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la rondeur et l'élégante acidité qui font de ce Chianti un vin harmonieux et séduisant.