Vin Chianti Poggio Alla Luna - 2021

Avis Viniou

Le Poggio Alla Luna 2021 est un Chianti rouge issu de la célèbre région de Toscane, en Italie. Ce vin se caractérise par son éclat profond et ses arômes séduisants de cerises noires et d'épices douces, typiques du cépage Sangiovese, souvent utilisé dans le Chianti. 2021, une année au climat équilibré, a permis de produire un vin d'une fraîcheur remarquable aux tanins bien structurés. La Toscane, avec ses sols mixtes de calcaire et d'argile, offre un terroir propice à la production de vins élégants et fins. Poggio Alla Luna, bien que relativement récent, commence déjà à se faire une place dans l'histoire viticole de la région grâce à son savoir-faire et à son respect des traditions.

Pour accompagner ce Chianti, pensez à des plats tels que la bistecca alla fiorentina ou des pâtes au ragoût de Sangiovannese. Les arômes et la structure du vin se marient aussi parfaitement avec une pizza aux tomates mûres et au basilic frais ou une lasagne maison, soulignant ses notes fruitées et épicées. Penchez également vers des fromages italiens affinés comme le pecorino, qui compléteront à merveille les saveurs du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Poggio Alla Luna 2021 à une température de 16-18°C. Une aération d'environ trente minutes en carafe suffira pour libérer ses arômes. Avant de le déguster, prenez un moment pour apprécier sa robe rubis brillante. Puis, humez-le pour découvrir ses nuances de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre entre acidité et douceur, largement rehaussé par des tanins veloutés.