Vin Chianti Conti Serristori - 2020

Avis Viniou

Ce Chianti 2020 de Conti Serristori est issu de la prestigieuse région viticole de Toscane, en Italie, célèbre pour ses vins rouges élégants. Composé principalement de Sangiovese, ce vin reflète le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables qui assurent une maturité optimale des raisins. Grâce au terroir toscan aux sols variés, allant du calcaire au schiste, ce Chianti présente une structure raffinée et des arômes de fruits rouges, avec des notes terreuses et épicées. La vinification traditionnelle préserve l'authenticité de ce vin. Le domaine Conti Serristori, riche d'une histoire remontant à plusieurs siècles, jouit d'une réputation de produire des vins qui incarnent la noblesse et le caractère de la Toscane.

Pour accompagner ce Chianti, optez pour des mets qui mettent en valeur sa structure et ses arômes fruités. Un plat de pâtes à la sauce tomate, un risotto aux champignons ou une pizza napolitaine sont des choix parfaits. Pour honorer les traditions culinaires italiennes, un plat de bruschettas à la tomate et au basilic ou des cannellonis ricotta-épinards complétera admirablement les nuances du vin. Le mariage avec les charcuteries toscanes, telles que la finocchiona, apportera aussi une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chianti à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes fruités et épicés. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis vif, avant de plonger dans ses parfums intenses de cerises et épices. À la dégustation, notez sa belle acidité équilibrée par des tanins soyeux et une finale légèrement poivrée. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement la complexité et l'élégance de ce vin toscan.