Vin Chianti Tenuta La Calcinaie - Santa Maria - 2016

Avis Viniou

Le Chianti Cuvée Santa Maria 2016 de Tenuta La Calcinaie est un vin rouge noble provenant de la région prestigieuse de Toscane en Italie. Élaboré à partir d'un assemblage méticuleux de Sangiovese, ce vin exprime pleinement le caractère vibrant et généreux du Chianti. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques idéales favorisant une maturité parfaite des raisins. La Toscane, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère à ce vin sa profondeur et son élégance typique. Tenuta La Calcinaie, fort d'une histoire riche, est renommée pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce Chianti, envisagez des accords mets-vins tels que des plats traditionnels toscans. Une côte de bœuf à la florentine, des pâtes au ragoût de sanglier, ou une pizza napolitaine à la mozzarella di bufala se marieraient harmonieusement avec ce vin, renforçant ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les fromages à pâte dure comme le Parmigiano Reggiano sont également d'excellents compagnons.

Pour une dégustation optimale du Chianti Santa Maria 2016, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 à 60 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa couleur rubis brillante, inhalez ses parfums de cerise et de violette, puis goûtez pour révéler ses tanins souples et sa finale persistante.