Vins Chianti Classico Fattorie Melini - Granaio - 2020

Avis Viniou

Le Chianti Classico Cuvée Granaio 2020 de Fattorie Melini est un vin rouge de Toscane, célèbre pour ses vins riches et élégants. Son cépage principal, le Sangiovese, confère au vin des arômes de cerise, de violette et d'épices, typiques de cette région encore marquée par un sol argilo-calcaire unique et un climat méditerranéen favorable à la culture de la vigne. Fattorie Melini, établi depuis le XVIIIe siècle, est un domaine qui incarne la tradition et l'innovation, alliant des techniques de vinification modernes à un profond respect du terroir local, renforçant ainsi sa réputation internationale.

Pour savourer pleinement ce vin, des mets tels que des plats à base de tomates et d'herbes fraîches s'accorderont parfaitement. Pensez à des pâtes accompagnées d'une sauce ragù, ou à une ribollita, une soupe toscane traditionnelle. Les viandes grillées, notamment l'agneau ou le bœuf, relèveront également les tannins souples et les saveurs fruitées du vin.

Pour optimiser votre expérience de dégustation, servez ce Chianti Classico à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure lui permettra de s'exprimer pleinement. Commencez votre dégustation par l'observation de sa robe rouge rubis, puis laissez-vous séduire par son bouquet complexe et expressif. Enfin, goûtez lentement pour apprécier sa structure équilibrée et sa finale élégante.