Vin Chianti Classico Carpineto - 2022

Avis Viniou

Le Chianti Classico 2022 de Carpineto est un vin rouge sec provenant de l'emblématique région de Toscane en Italie, célèbre pour ses paysages pittoresques et ses vins exceptionnels. Issu principalement du cépage Sangiovese, ce millésime 2022 est marqué par des notes de cerise, de violette et d'épices douces, provenant d'un terroir argilo-calcaire. Les techniques de vinification modernes allient tradition et innovation, offrant un vin structuré et riche. La région, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, confère au Chianti Classico son caractère vibrant et bien équilibré. Carpineto, fondé en 1967, jouit d'une réputation de produire des vins de qualité, respectant les standards élevés de la DOCG Chianti Classico.

Pour accompagner ce Chianti Classico, optez pour des plats aux saveurs robustes. Une viande grillée comme le bœuf ou l'agneau se mariera parfaitement avec l'ampleur du vin. Essayez des plats toscans typiques tels que la ribollita, ou un plat de pâtes enrichi d'une sauce tomate aux herbes et au pecorino. Ces accords mettront en valeur les tanins souples et l'acidité naturelle du Sangiovese.

Lors de la dégustation, servez le Chianti Classico 2022 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour exprimer toutes ses nuances aromatiques. Commencez par admirer sa robe rouge rubis, suivez avec une inspiration des arômes de fruits rouges et d'épices, pour finir sur une bouche ample et équilibrée. Prenez le temps d'apprécier la longueur et l'harmonie qu'il offre.