Vin Chianti Classico Fattoria Di Petrolo - Maggiolo - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Maggiolo 2022 de la Fattoria Di Petrolo est un Chianti Classico riche et captivant, incarnant la finesse des rouges toscans. Ce vin met en vedette le cépage Sangiovese, connu pour ses arômes de cerise noire et ses tannins bien intégrés. Le millésime 2022 bénéficie du climat équilibré de la Toscane, où des journées chaudes et des nuits fraîches favorisent une maturation optimale des raisins. La région se distingue par ses sols galestro et argileux qui apportent une minéralité caractéristique aux vins. Chai moderne et respect des traditions se rejoignent dans l’art de vinifier cette cuvée. Fattoria Di Petrolo, reconnue pour son engagement dans la qualité et l'authenticité, témoigne d'un héritage viticole riche en Histoire.

Pour sublimer la Cuvée Maggiolo 2022, associez-la à des plats de viande tels que des grillades d'agneau aux herbes ou un osso buco traditionnel accompagné de pâtes fraîches. Les arômes fruités et la structure tannique de ce vin s’accordent parfaitement avec des plats toscans comme la panzanella ou la ribollita, créant une harmonie entre la cuisine régionale et le vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Chianti Classico à une température d'environ 16 à 18°C. Profitez d'un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis éclatante, humez sa palette olfactive riche en cerises et épices, et goûtez à sa texture soyeuse et équilibrée qui s'épanouit en bouche pour un plaisir convivial.