Vin Chianti Classico Tenuta San Vincenti - Chianti Classico - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Chianti Classico 2020 de Tenuta San Vincenti est un vin rouge sec typique de la Toscane, une région renommée pour ses superbes paysages et ses vins de caractère. Ce millésime, produit principalement à partir de Sangiovese, illustre fidèlement le style traditionnel du Chianti Classico. Le terroir toscan, composé de sols argilo-calcaires et influencé par un climat méditerranéen, confère au vin une complexité et une structure équilibrée. Tenuta San Vincenti, un domaine historique d'Italie, s'appuie sur des techniques de vinification ancestrales et acquiert une réputation grandissante pour la qualité constante de ses vins.

Pour créer une harmonie gustative, associez ce Chianti Classico 2020 à des plats tels qu'une bistecca alla fiorentina, un agneau grillé aux herbes, ou des pâtes à la sauce ragù. Les saveurs intenses et la structure tannique du vin se marient également bien avec des fromages affinés comme le Pecorino Toscano. Les plats aux influences italiennes mettent en valeur la finesse et la profondeur de ce vin, tout en respectant son caractère typiquement toscan.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Carafez-le pendant 30 minutes pour permettre aux tanins de s'adoucir et aux arômes de s'épanouir. Observez sa robe rubis profond, respirez ses arômes de cerise noire, d'épices et de tabac, puis dégustez en notant sa longue finale. Savourez chaque étape pour pleinement apprécier toute la richesse qu'offre ce Chianti Classico.