Vin Chianti Classico Ser Tosco - Riserva - 2018

Avis Viniou

Le Chianti Classico 2018 "Ser Tosco" de Toscane est un vin italien remarquable issu d'une région viticole historique réputée pour ses Sangiovese expressifs. Cette cuvée Riserva, souvent élaborée avec une proportion majoritaire de Sangiovese, est vieillie en fûts pour développer complexité et profondeur, libérant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de légers arômes boisés. La Toscane, avec ses collines baignées de soleil et son climat tempéré par la brise méditerranéenne, offre un terroir idéal, combinant sols argilo-calcaires et traditions viticoles ancestrales. Le domaine "Ser Tosco" jouit d'une réputation de qualité, ancrée dans une histoire viticole riche qui valorise les techniques artisanales.

Pour accompagner ce Chianti Classico, privilégiez des plats de caractère tels qu'un osso buco ou un risotto aux cèpes, qui complèteront magnifiquement les saveurs fruitées et épicées du vin. Les pâtes à la sauce tomate ou à la viande, emblématiques de la cuisine toscane, s'accorderont également à merveille en soulignant sa structure et sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'en révéler toute la richesse aromatique. En dégustant, commencez par admirer sa robe rouge rubis foncé, puis respirez profondément pour apprécier ses arômes complexes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux et sa finale persistante.